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Se a Palermo qualcuno cita “ ’a trimmutura” non si riferisce certo alla birra che vedete nella
foto-
Trimmuura, piuttosto, era una famosa pulla economica che operava nella zona del porto antico di palermo: la
Cala
La ragazza, dalle fattezze poco eleganti ed eccitanti, è
stata pure immortalata in un bello e pittoresco film di Franco Maresco (quello di cinico
TV e Belluscone) dal titolo: Totò che visse due volte. Un filma
oggettivamente blasfemo, ma di una enorme forza popolare. Un pugno nell’anima e
nello stomaco.
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| a Trimmutura nel film di Maresco , Totò che visse due volte |
Tre sere fa, invece, mi sono imbattuto in questa birra, costruita con aromi di fiori di fichidindia, ma , sorpresa sorpresa,
prodotta e imbottigliata dal birrificio Math di Firenze.
Il suo ideatore ha sicuramente preso spunto dalla pulla palermitana e, forse, si tratta di
un palermitano magari ex cliente
della ragazza.
Maresco le ha dedicato un film, Math una birra….. che
è buonissima!
Paolo Pintor
Kim Collins è un 
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1 commento:
La TRIMMUTURA Miscela è una Birra tutta palermitana! il sogno , l'idea e la ricetta sono realizzati , nell'attesa di impiantare il birrificio , come Beer Firm presso il Birrificio MATH di Mathieu Ferrè che realizza la ricetta birraia tutta siciliana con i fiori di fichidindia di Roccapalumba, Monreale e Partinico!
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